Top 10 Món Ngon Bắc Ninh Nổi Tiếng Nhất Định Phải Thử Một Lần

Bắc Ninh là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông Hồng, nổi tiếng với bề dày lịch sử và văn hóa lâu đời. Đây là cái nôi của dân ca quan họ – di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại, cùng nhiều lễ hội truyền thống đặc sắc như hội Lim, hội làng Diềm. Bắc Ninh còn sở hữu nhiều di tích lịch sử như chùa Phật Tích, đền Đô, và chùa Dâu – được xem là ngôi chùa cổ nhất Việt Nam. Với sự giao thoa giữa hiện đại và truyền thống, Bắc Ninh là điểm đến hấp dẫn cho du khách yêu văn hóa.

Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng với làn điệu quan họ trữ tình mà còn hấp dẫn du khách bởi những món đặc sản dân dã đậm chất vùng Kinh Bắc. Dưới đây là 10 món ngon Bắc Ninh bạn nhất định phải thử một lần trong đời:

1.Nem Bùi – Kinh Môn
Nem Bùi được làm từ thịt lợn tươi, bì thái sợi trộn thính gạo rang thơm. Món này cuốn cùng lá sung, đinh lăng và chấm tương đặc biệt, tạo nên hương vị bùi, thơm và lạ miệng.

2.Bánh phu thê Đình Bảng
Món bánh ngọt truyền thống này từng là lễ vật cưới hỏi mang ý nghĩa thủy chung. Vỏ bánh dai, nhân đậu xanh dẻo ngọt, gói trong lá dong đẹp mắt.

3.Gà Hồ – Thuận Thành
Giống gà Hồ bản địa có thân hình to, thịt chắc, thơm ngon. Gà luộc, nướng hay nấu đông đều ngon, thường xuất hiện trong mâm cỗ ngày lễ, Tết.

4.Chả ốc Bắc Ninh
Chả ốc được làm từ ốc bươu băm nhuyễn, trộn với lá lốt, thịt nạc và gia vị, sau đó chiên giòn. Món ăn có vị giòn sần sật, thơm lừng rất hấp dẫn.

5.Tương Đình Tổ
Tương được ủ từ đỗ tương, gạo nếp và muối trong chum sành, mang vị ngọt hậu, màu nâu óng và thường được dùng chấm rau luộc, thịt luộc rất ngon.

6.Bánh khúc làng Diềm
Món bánh có lớp vỏ làm từ bột nếp trộn rau khúc, nhân đậu xanh và thịt mỡ. Bánh thơm vị lá khúc, dẻo mềm và rất hợp ăn nóng.

7.Canh rau cần làng Đại Đồng Thành
Món canh rau cần nấu với cá rô đồng hay thịt băm, vị thanh mát, bổ dưỡng và là món ăn quen thuộc mỗi khi tiết trời se lạnh.

8.Bánh tẻ Làng Chờ
Bánh tẻ được gói trong lá dong hoặc lá chuối, nhân thịt mộc nhĩ. Khi hấp lên, bánh dẻo thơm, béo ngậy, chấm tương là đúng bài.

9.Ốc đồng xào sả ớt
Ốc được làm sạch, xào cùng sả, ớt, lá chanh, vị cay nồng, thơm lừng. Đây là món ăn vặt rất được ưa chuộng vào buổi chiều.

10.Bánh đa Kế
Loại bánh đa này có màu vàng nâu, thơm mùi vừng và gạo rang. Khi nướng lên giòn rụm, rất hợp ăn kèm bún, phở hoặc dùng làm món ăn vặt.

Ẩm thực Việt Nam cung cấp nhiều món ăn phong phú phản ánh sự đa dạng của các vùng miền và ảnh hưởng văn hóa của đất nước. Cho dù bạn đang khám phá ẩm thực đường phố ở Hà Nội hay dùng bữa tại một nhà hàng Việt Nam ở nơi khác, những món ăn này sẽ mở ra cánh cổng đến với di sản ẩm thực của đất nước.​